Sữa dừa là gì? Lợi ích và tác dụng phụ của sữa dừa đối với sức khỏe


Bạn có biết sữa dừa là gì và những lợi ích, tác dụng phụ của sữa dừa đối với sức khỏe ? Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Tinh Ve tìm hiểu nhé!

Sữa dừa không chỉ là loại thức uống thơm ngon, sánh mịn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ cung cấp đến bạn “tất tần tật” những thông tin liên quan đến loại sữa này.

1Sữa dừa là gì?

Sữa dừa được chế biến từ phần thịt trắng của quả dừa trưởng thành, với độ đặc sệt và kết cấu kem phong phú. Sữa dừa được làm từ thịt dừa đặc trộn cùng với nước, vì thế trong sữa dừa, lượng nước chiếm khoảng 50%.

Sữa dừa được chế biến từ phần thịt trắng của quả dừa trưởng thànhSữa dừa được chế biến từ phần thịt trắng của quả dừa trưởng thành

Sữa dừa được sử dụng phổ biến trong việc chế biến món ăn tại các nước Đông Nam Á. Ngoài ra, loại sữa này cũng khá phổ biến ở Hawaii, Ấn Độ và nước tại Nam Mỹ.

2Thành phần dinh dưỡng của sữa dừa

Giới thiệu về sữa dừa

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong sữa dừa chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Trung bình, một cốc sữa dừa (240gr) bao gồm chất béo, protein, carbs, chất xơ, vitamin C  … Các chuyên gia cho rằng, trong sữa dừa có chứa các protein độc đáo, có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

3Công dụng của sữa dừa

Theo trang Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, sữa dừa giúp giảm cân, thúc đẩy quá trình trao đổi chất giữa các thành phần cơ thể: Một số nghiên cứu cho thấy chất béo MCT trong sữa dừa giúp tăng việc tiêu hao lượng calo và giúp cơ thể đốt cháy chất béo.

Có tác dụng đối với cholesterol và sức khỏe tim mạch: Một nghiên cứu chứng minh rằng, uống sữa dừa có thể có lợi đối với người có mức cholesterol bình thường hoặc cao. Bởi loại sữa này làm giảm cholesterol xấu LDL trong cơ thể.

Công dụng của sữa dừa

Giảm viêm: Theo một số nghiên cứu trên động vật, chiết xuất từ ​​dừa và dầu dừa có khả năng giảm viêm, giảm sưng ở chuột.

Giảm kích thước loét dạ dày: Một nghiên cứu cho thấy sữa dừa có hỗ trợ làm giảm kích thước loét dạ dày ở chuột.

Chống lại vi-rút và vi khuẩn: Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy, axit lauric có trong sữa dừa có thể làm giảm mức độ virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng có trong miệng của bạn.

4Một số tác dụng phụ của sữa dừa

Các chuyên gia về rối loạn tiêu hóa khuyến cáo rằng, đối với những người mắc chứng không dung nạp FODMAP, chỉ nên sử dụng sữa dừa 1/2 cốc (120ml) mỗi lần.

Một số tác dụng phụ của sữa dừa

Ngoài ra, một số loại sữa dừa đóng hộp cũng có chứa bisphenol A (BPA) – một chất liên quan đến các vấn đề sinh sản và ung thư. Vì vậy khi sử dụng sữa dừa đóng hộp, bạn nên mua những sản phẩm không chứa BPA.

5Cách sử dụng sữa dừa hợp lý

Cách sử dụng sữa dừa hợp lý

Khi uống cà phê, bạn có thể cho thêm một vài muỗng canh sữa dừa để có một ly cà phê sữa dừa.

Pha nửa cốc sữa dừa (120 ml) vào ly sinh tố hoặc protein.

Bạn có thể đổ một ít sữa dừa trên quả mọng hoặc đu đủ thái lát.

Cho sữa dừa vào bột yến mạch hoặc ngũ cốc nấu chín khác để ăn cùng.

6Cách chọn sữa dừa ngon

Cách sử dụng sữa dừa hợp lý

Đọc kỹ nhãn: Khi mua sữa dừa, bạn hãy đọc kỹ nhãn và chọn sản phẩm nào chỉ chứa dừa và nước.

Chọn sản phẩm không chứa BPA: Chọn mua sữa dừa từ các công ty sử dụng lon không chứa BPA.

Sử dụng hộp giấy: Sữa dừa được sản xuất trong hộp giấy thường chứa ít chất béo và calo hơn so với các loại sữa dừa đóng hộp.

Sữa dừa tự làm: Để có sữa dừa tươi nhất, tốt cho sức khỏe nhất, bạn có thể tự làm sữa dừa tại nhà.

6Cách làm sữa dừa

Nguyên liệu làm sữa dừa

Cách làm sữa dừa

Cùi dừa bạn dùng dao cắt nhỏ hoặc dùng nạo, sau đó đổ nước nóng vào và ngâm khoảng 5 – 7 phút. Khi đó, dừa sẽ được mềm hơn, thuận tiện cho các công đoạn sau. Cho toàn bộ phần cùi dừa và nước ngâm dừa vào trong máy xay sinh tố, rồi khởi động máy xay.

Cách làm sữa dừa

Xay thật kỹ đến khi thành hỗn hợp nước có màu trắng sữa thì tắt máy. Bạn sử dụng túi lọc để lọc hỗn hợp sữa dừa vừa xay. Bạn nên dùng tay siết chặt để vắt hết phần nước cốt, vắt đến khi phần bã dừa khô và tơi ra, bạn bỏ phần bã đi.

Ngoài túi lọc, bạn cũng có thể lọc sữa dừa bằng rây hoặc vải. Bạn cho phần nước cốt dừa vừa lọc được vào nồi, sau đó đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi sữa sôi lên, bạn cho thêm một ít muối và khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm sữa dừa

Như vậy là món sữa dừa sánh mịn, thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy. Sau khi sữa dừa nguội, bạn có thể cho sữa vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể sử dụng trong vòng 4 ngày thôi nhé.

Với những gì Tinh Ve chia sẻ, hy vọng bạn đã có thể biết thêm những thông tin bổ ích về sữa dừa để nâng cao sức khỏe của mình bằng loại thức uống giàu dinh dưỡng này.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Mua nước dừa các loại thơm ngon tại Tinh Ve:

Xem thêm:

>> Nước cốt dừa có tác dụng gì?

>> Cách làm sữa dừa viên thơm ngon béo ngậy để nhâm nhi cùng gia đình

>> Mộng dừa là gì? Ăn mộng dừa có tốt cho sức khoẻ không?

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Related Posts

Hạt đác là một loại hạt đặc sản của Nha Trang

Hạt đác là hạt gì? Công dụng và cách chế biến hạc đát ngon số một

Hạt đác là một loại hạt có vị ngọt và mát, và thường bị nhầm lẫn với lại hạt thốt nốt. Bài viết này sẽ giúp bạn…

Strongbow không phải là rượu, cũng không phải là bia, mà là một loại cider.

Strongbow là gì? Strongbow là rượu hay bia và các loại vị ngon

Rượu và bia khác nhau cơ bản là độ cồn. Nhưng Strongbow là loại thức uống lên men tự nhiên từ táo, do đó, hương vị của Strongbow…

Giá lúa hôm nay 24/11

Giá lúa gạo hôm nay 24/11/2022: Tăng giảm 100 đồng/kg ở vài giống lúa

Cập nhật giá lúa gạo hôm nay 24/11/2022 mới nhất. Giá lúa gạo hôm nay đa số ổn định, riêng 2 giống lúa Đài thơm 8 và…

Bí đỏ chiên giòn lắc phô mai

Hướng dẫn làm bí đỏ chiên giòn lắc phô mai nhâm nhi cuối tuần

Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thích hợp chế biến thành nhiều món ngon. Tìm hiểu cách làm bí đỏ chiên giòn lắc phô mai…

bí đỏ chiên giòn lắc trứng muối

Cách làm bí đỏ chiên giòn lắc trứng muối chiêu đãi cả nhà

Thử ngay công thức làm bí đỏ chiên giòn lắc trứng muối cực lạ miệng và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối năm…

Troll: Quỷ núi khổng lồ

11 phim Netflix tháng 12/2022 cho mọt phim thưởng thức dịp cuối năm

Bạn đang buồn chán vào dịp cuối năm? Hãy nhanh chóng lưu lại ngay 11 phim Netflix tháng 12/2022 để thưởng thức nào. Bên cạnh những sự…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *